Die Notwendigkeit, die Ernährungstherapie als Schwerpunkt in das medizinische Therapie-Konzept einzubinden, findet bereits seit mehr als 40 Jahren Berücksichtigung in der Kurpark-Klinik. Mit größter Konsequenz wurde die Ernährungstherapie auf der Grundlage einer Frischkost betonten Vollwerternährung aufgebaut.

Das in Vorträgen und in Gruppengesprächen durch unsere erfahrenen Ernährungs-Expertinnen Frau Stefanie Arzenbacher und Frau Heather Gastel vermittelte Wissen wird mit Ihnen gemeinsam in der Lehrküche direkt in die Praxis umgesetzt. "Learning by doing"!

Ernährungsberatung und Lehrküchenveranstaltungen für alle Kostformen

• Vollwertkost (balaststoffreich)
• Leichte Kost
• Vegetarische Kost (ovo-lakto-vegebtabile)
• Kost für Diabetiker
• Purinarme Kost
• Calciumreiche Kost
• Kost bei Fettstoffwechselstörungen
• Individuelle Diätformen, auch bei vorliegenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten
  
  

In der Küche der Kurpark-Klinik werden mit Ausnahme von Wild und Fisch ausschließlich Produkte aus kontrolliertem biologischem Anbau verwendet, bevorzugt aus der Region.

Bio-Produkte enthalten neben den notwendigen Vitaminen und Spurenelementen auch viele bioaktive Substanzen, die bei der Vorbeugung von Erkrankungen und auch in der Therapie eine wichtige Rolle spielen.

Eigene wissenschaftliche Untersuchungen der Kurpark-Klinik beweisen den Langzeiteffekt der therapeutischen Vorgehensweise, nicht nur im Hinblick auf eine erfolgreiche Gewichtsreduktion, sondern ganz besonders auch auf eine Steigerung der Lebensqualität.

Seit 2004 ist die Kurpark-Klinik als Verarbeiter von Bio-Produkten nach der EU-VO (EWG) 2092/91 zertifiziert, die Rezertifizierung (Kontrolle) erfolgt im jährlichen Rhythmus durch die IMO - Institute for Marketecology. www.imo.ch